安娜堡的秋天不仅启迪人的诗性，而且还能激发出人做菜的兴致。左边这张照片是我前年秋天发明的一道新菜“安娜堡之秋”，即青红黄三椒丝笋丝炒虾仁。三椒丝和笋丝代表安娜堡秋天绚丽的色彩，而那些虾仁就是在这幅缤纷的图画中忙碌穿梭的小松鼠们。去年秋天，“安娜堡之秋”被改版为土豆丝炒青椒丝胡萝卜丝。颜色不那么鲜艳了，外形也不那么精美了，但是量大实惠，做一次够吃三天的。而且味道绝对没得说，你看圣诞老人也直吸鼻子呢！
* Qian's Cuisine: "Ann Arbor Autumn" version 2002 (left) and version 2003 (right)